Златни кюлчета „Horny“

Няма кулинарен блог с десерти и здравословно отношение към храната, в който да няма рецепта как да си направим зърнени барове тип „Корни“.
Е, ей ме на и мен в кюпа. Само дето моите пък не са тип „Корни“, ами са направо „Хорни“, защото като нищо да ви ударят хормоните от толкова полезност…тъй че внимавайте с кого ги готвите тея неща…

А защо пък златни? Защото на това ми приличат 🙂 Оранжево-жълтеникавите ромбчета досущ приличат на благородния метал, особено ако ги напече слънчице.
Златни са и в преносния смисъл на думата. В тях има точно 15 продукта, кой от кой по-вкусен и полезен! Как да не са златни…
Цената им, сравнена със смешния им аналог „Corny“, също е златна, понеже нали знаете- глюкозо-фруктозния сироп е доста по-евтин от меда, сушените плодове, кленовия сироп…
Няма да ги сравнявам изобщо, но ако все още си мислите, че рекламираното десертче е полезно и здравословно- моля ви се от сърце, избавете се от тези приумици. Аз имам един хубав принцип- не купувам нищо, което го рекламират по телевизията. В общия случай- то е некачествено и евтино, като голяма част от цената в магазина, е за рекламата.

За днешното десертче. И за Коледа. Свята си тииииии ♪♪♫♫♪♫
То е много яко! Толкова яко, че по време на снимките Тодор изяде няколко парчета ей така…уж не бил гладен 🙂 После ги скрих в една кутия и слава богу! Гина също реши да напада Тодор докато ги яде  /май не съм споделяла, но тя обожава банани, ето и доказателството:

Десертчето може да издържи двадесетина дена в затворена кутия, което му е голям плюс 😉 Правите го днес и ето ви един вкусен и ефектен десерт за Коледа. Слагате му малко канела и карамфил и ето- даже и на Коледа замириса 🙂

Друг голям, огромен плюс, е че десертът е суров. Суших го 5-6 часа във фурната на най-ниска температура и затова всички полезни съставки са вътре. Още- няма добавена захар!

И още един плюс- рецептата търпи изменение и вариации. Можете да ползвате всякакви аромати и сушени плодове; можете дори само овесени ядки да използвате. Важното е да запазите съотношението между мокри и сухи продукти.
Силно ви съветвам да не заменяте комбинацията портокал, кайсии, ром!
За замяна на рома- ще стане въпрос по-надолу в рецептата. Знам, че някои не одобряват готвене с алкохол. А само пиенето му ☺

Наздраве! А сега начин на приготвяне:

Портокалът се нарязва на сегменти, чиято ципа се обелва. Парчецата се накъсват до големина най-много сантиметър.

В купа се смесват всички семена, ядки, портокалите и кайсиите.
В друга купа бананът се намачква добре с вилица, добавят се медът и агавето.

Сухите съставки се поливат първо с ром, объркват се, а после и с шарлан.
Относно рома– така или иначе той се изпарява, но все пак може да го замените с портокалов сок.
Шарлан можете да замените с всяка мазнина с неутрален аромат. Може и кокосова, но ще стегне повече, не че е проблем.

След това се прибавят и подсладителите, като всъщност точно те са слепващият елемент.
Медът и агавето са взаимно заменяеми. Може да ползвате дори мармалад, меласа или карамелизирана кафява захар.

Сместа се обърква много добре.
Т.к. овесените ядки и лененото брашно ще попият от влагата, необходимо е да оставите сместа да отлежи половин час.
През това време може да си поговорите насаме с фикуса. И той е човек, и той душа носи.

Подгответе тава, застлана с хартия за печене. 40х30 е достатъчна за парченца с дебелина сантиметър.
Изсипете сместа и с шпатула притиснете добре. Аз открих, че с точилката ми много добре разнесох сместа равномерно, но моята точилка е с две дръжки, перпендикулярно на самата нея и затова мога да я ползвам и в тава.
Ако нямате такава, направете същото със стъклена чаша или малка стъклена бутилка.

Десертчетата се сушат 5-6 часа на температура 50ºС. Не знам какво ще стане, ако решите да изпечете сместа. Във всеки случай- ако го правите, печене на не повече от 110ºС.

След като са готови, извадете ги заедно с хартията за печене и изчакайте да се охладят напълно. Вече са по-твърди и оформени, но все пак са меки ( на англ: chewy– т.е. много приятни за дъвчене).
Този зърнен „блат“ се разрязва с обикновен нож или такъв за тесто. В първия случай режете с натискане, а не с влачене на ножа, както правим по- принцип 🙂

Ами….вече можете да пробвате дали Horny-то ви действа, хо хо хо!

PS: двоен ефект има, ако и двамата го хапнете 😉

PS2: Horny означава „сексуално възбуден, разгонен, нагорещен“

Е?!