Началото
![]()
Сладкият ни път започна през 2013г. От тогава предлагаме сладкиши, направени ръчно по авторски рецепти. Използваме качествени суровини – пълнозърнести брашна, натурален шоколад без палмово масло, ядки и плодове, истинско масло, истинска сметана! Оцветяваме само с естествени оцветители, декорираме с цветя, плодове, шоколад. За аромат – етерични масла и подправки. Вярваме, че десертът трябва да носи удоволствие, а не гузна съвест, тежест или висока кръвна захар.
Причината
![]()
От малка наблягам основно на сладкото и това си личеше по размера дрехи. Доста по-късно започнах да обръщам внимание на състава на храната и да се интересувам какво ям. За да мога хем да си хапвам сладко по много, хем да не вредя на тялото си, започнах сама да си приготвям разни сладкиши, които едновременно да са полезни, хранителни, пълноценни… и сладки! Това бе и все още е моята философия за десерт – хем удоволствие, хем пълноценна, питателна храна.
Рецептите
![]()
Рецептите на всички сладкиши са авторски. Нашите торти могат да се опитат само при нас и не приличат на нещо, което можете да опитате на друго място. Вдъхновяваме се от световни класики и се водим от желанията и търсенето на клиентите ни.
Съставките
![]()
Брашната ни са български, пълнозърнести без ензими и подобрители. Шоколадът е с над 60% какао, без соев лецитин и хидрогенирани мазнини. Масло и сметана – истински! Ползваме много семена, ядки, ядкови тахани, био кокос и меласа. Не използваме бяла захар, синтетични аромати, синтетични оцветители, подобрители или сухи смеси. Оцветяваме с растения, а за аромат ползваме органични етерични масла
Ателието
![]()
Ателието ни е уютно място с детски кът, отворена кухня, в която можете да видите как творим, имаме няколко маси навън, магазинна част за подбрани български продукти и пълна витрина с прясно приготвени, красиви и различни десерти всеки ден! Опитваме се да има разнообразие – сладкиши без глутен, млечни и/или захар, кето предложения, цели торти, кекс, бисквитки, бонбони, шоколад.
Клиентите
![]()
...или причината да съществуваме вече над 10 години. Не се рекламираме и всички наши клиенти ни познават от препоръка или просто са опитвали наш сладкиш и са останали доволни :) Безкрайно сме ви благодарни за доверието, предизвикателствата и за отличния вкус за сладкиши!
