Това е любимата ми закуска през зимните месеци, когато наистина ми втръсва от ябълки и ядки, когато поглеждам към тахана безразлично или просто когато искам да се поглезя.
И най-хубавото на това глезене е, че този крем е готов за не повече от 10 минути, зверски полезен е, много вкусен, лек и нежен. И…красив!
А участиницте в предишния Веган курс можаха да се убедят на място в качествата на този десерт! Мисля, че бяха доволни!
И да напомня- тъкмо в неделя- 25 март ( и през април) ще има отново такъв курс и все още може да се запишеш ТУК .
А сега за крема: най-вкусен е, след около 2-3 часа в хладилник. Да, да, да- знам, трудно може да му се устои и добре че се суетях да го снимам милиард пъти, че да не го докосна дори и с лъжичка!
От милиарда снимки избрах няколко, като акцентът пада върху “подредбата”. Двата крема са подредени верикално, но поле за импровизация- голямо.
Само да похваля участниците- на веган курса направихме около 15 кремчета и бяха толкова красиви и артистични, че установявам, че моят тук е съвсем скоромен и семпъл.
Може да редувате тънки пластове с банани, сусам, кокос. Да украсите с нарязан банан, да оцветите единия крем със сок от цвекло (както направихме ние), да добавите мед, ако предпочитате сладостта или пък какао, ако сте шокохолик като мен! А защо не и малко ликьор…о да!
Това е базова рецепта. Към двата крема може да се добавят всякакви сушени плодове, ядки и подправки!
Хайде, подканете въображението си в кухнята ☺
Начин на приготвяне:
Накиснете стафидите предварително във вода, която е два пъти повече от тях. Пасирайте до еднородно пюре. Ако все пак решите да импровизирате на момента, тогава просто ги пасирайте със същотото количество вода. Случва се!
В купата на пасатора, където са стафидите, добавете банана и авокадото. Пасирайте отново.
Половината от сместа изсипете в купичка и объркайте с какао и сусам. Какаото може да замените с канела или рожков, ако кремчето е за дете.
Другата част пък объркайте с кокосовите стърготини.
Нарочни този път използвах купени. По-ми харесват в тази рецепта, т.к. свежият кокос дава тежест на аромата и вкуса.
Сега е ред на сглобяването. Тук е моментът с импровизацията. Ако кремът е с подходящата консистенция, то ще можете да го оформите като моя. Ако не- слагайте на хоризонтални редове.
Бадемите са за украса. По желание може да ги накиснете със стафидите и да пасирате и тях.
И много, много важно: за да не потъмнее кремът от авокадо, отгоре го поръсете със сусам, кокос или напръскайте с лимон!
Нали сме естети!
Преди около седмица направих някакво подобие на този крем, само че без да искам сложих манго вместо авокадо. :D
А и нямах какао, сусам и бадеми точно в онзи момент…
Стана много странно и твърде сладко.
да, ама съм убедена, че е бил супер вкусно!
мен това манго ме мъчи- много жилки има и понеже го обичам, все не стига до крема, хехех =)
Божественото кремче е това, Ванилка! Въпреки, че сложих орехи вместо бадеми, както и фурми вместо стафиди, беше много вкусно. Имаше реален риск да си пореже езика, облизвайки ножа на пасатора, но се разминах без инцидент… :)))
И твоят вариант е прекрасен!
А пробвали ли сте да сложите малко прясно мляко или по-гъстичък йогурт? Аз мисля да пробвам тази вечер и ще споделя после резултата :)
Не консумирам мляко, а и смятам, че вкусът е достатъчно добър, че да се добавя и мляко. :)
Много ми хареса кремчето – особено ми пасва за постите. Аз не съм вегетарианка, но обичам постна и сурова храна, така че ще се възползвам от прекрасните ти предложения.
Ванилка, страхотен сладолед става с 1 авокадо – меко, 2 банана или 3 по-малки. и хубаво количество сусамов тахан – аз ползвах около 56 суп.лъжици, за подсладител ползвах сироп от агаве. Всичко обърках много хубаво в блендера – на няколко пъти с почивки, докато се получи много хомогенна консистенция. Може да се яде и като крем (прилича много на сметана ил маскарпоне със сметана), но аз го сложих във фризера и на следващия ден вечерта (след ден и половина във фризера) ядох страхотен сладолед – кремозен, без кристали и ледове в него, замръзнал точно необходимото, без да е станал на кочан и без да трябва да го чакам малко да се размрази за да се яде. Мисля, че тахана и авокадото допринесоха за това. Много прости съставки, без нищо друго и резултата беше впечатляващ (само го поръсих отгоре с какао за вид). Не можах да го снимам, просто защото не остана, но скоро ще го снимам задължително.
чудна идея!
напоследък никак не съм си правила сладолед, ама трябва, че си е голяма радост, а лятото си отива :)
Ще го пробвам!
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=654378791253606&l=f8113f8e1b
(не съм добра фотографка)
[…] Моят съвет е да се концентрирате върху това каквото и да ядете, винаги да е приготвено само с истински, здравословни продукти! Има доста сайтове, със здравословни рецепти и нямате идея какви вкусни неща можете да си приготвите с няколко шепи ядки, фурми, какао и други плодове! Можете да разгледате раздела с Рецепти и да си харесате нещо или пък посетете сайта на Ваня,с коятомакар и да имаме различни гледни точки относно здравословното хранене, е царица що се отнася до готвенето и приготвя доста вкусни неща, които са съвместими с моите разбирания (като това)! […]
Здравейте. Тъй като отдавна искам да включа авокадото в менюто си, но така и не успявах. Сега си купих авокадо, но имам друг проблемммм.. не мога да разбера кога е узряло. Меко е, разрязах го, но се оказа, че е потъмняло отвътре. Значи ли това, че трябва да го изхвърля :( :D Надявах се да си направя този така апетитен и здравословен кремм.
Привет!
Не е проблем, че е тъмно ня цвят, но определено такъв не трябва да е цветът, за да е вкусно :)
Авокадо се избира лесно- опипвате дали е меко, но толкова, че пръстите да оставят следа след настиска. Цветът на кората трябва да е без петна, хубаво и наситено зелено.
Или може да се вземе твърдо авокадо и да се чака да омекне у дома.
Във Фантастико съм забелязала, че често има хубави авокадо-та.
Успех и добър апетит!
[…] Суров крем с банан и авокадо […]