Аяк чичира! Ето с какво ще си правим кремчето днес! Интересната думичка е синоним на мака.
Ако и вие като мен следите и се интересувате от така наречените “супер храни”, то от погледа ви със сигурност не е избягал и коренът мака. Продава се в разни здравословни магазини, представлява розовеникав прах, ухае на нещо много вкусно, сладкишово и сладко, а на вкус е както махлебът- допълва вкуса на останалите продукти.
Маката се смята за естествен афродизиак, защото съвсем си е доказано, че повишава либидото , без да влияе на хормоните, нарочено е, че помага при болезен месечен цикъл и т.н. Повече за мака- тук.
И в един прекрасен ден, аз се реших да дам немалката сума от около 20лв за 250гр, таяща надежди, че качествата на маката ще се изявят и във Ваниловата кухня /…хм, спалня де/. Препоръчителното количеството мака е около 1/2 ч.л. на ден и е супер за в шейкове, кремове, сладки и т.н.
И какви са отзивите до сега: на мен от маката ми става тежко, ако после имам аеробно натоварване. Не мога да си обясня защо, но няколко пъти го забелязах, а и от други познати (жени) го чух това. Иначе вкусът много, ама много ми харесва! На Тодор също му харесва, а относо афродизиачните свойства- мисля, че мака не ни трябва ☺ А и не забелязах да ми облекчава ПМС-то!
Мака слагам в бонбони и кремове, като на дневен ред е един богат на съставки и аромати крем, за чиято полезност и вкус спор не може да има ☺
Да започваме:
Бадемите и фурмите се накисват за една нощ. Слагат се в купата на кухненски робот и се пасират до еднородно пюре.
Към тях се добавят банана, помелото и кълновете.
Тук да уточним- помелото може да бъде заменено с всеки по-кисел цитрусов плод- лимон, грейпфрут, та дори и ананас. А кълновете от ръж се слагат, за да се допълни аминокиселинният профил на крема, както и за по-голяма плътност и “млечна” текстура. Може да използвате и покълнала пшеница или елда, а ако нямате- заменете с две лъжици пшеничен зародиш.
Кремът е готов след около 4-5 минути пасиране. Добавяме маката и се залавяме за декорацията.
Дали може без нея ли? Може, но….поднасяйки този крем на полуспящата ви половинка- не маката ще го накара да ви целуне! Той/тя ще оцени грижата и старанието, вложени в декорацията.
Крушата се нарязва на парчета с такава дебелина, каквато е и формичката за сладки, с която разполагате. Моята е около сантиметър. След това изрязвате цветя, а семките са тичинките- не ги махайте!
Чашките с крем се посипват с нарязани бадеми, бодвате крушката, едната се посипва с какао ( пу за мен си!), а другата с мака и нахално я връчвате, барабар с малка лъжичка, на още спящия ви любим!
И следва най-приятната част, за която вярвам, че ще напишете по-добра история от мен… ☺ И не се стеснявайте да споделите, хей!
Супер изглежда. Мисля да го провам това още вечерта. ХиХи.
Маката трябва да я хапваш по дълго време за да се усети. И всъщност се усвоява най-лесно в шейк или сок. Иначе наистина е малко тежичко. Може в десертите каъдето има корени, ядки и плодове, да птробваш да слагаш малко джинджифил, защото спира ферментациите, които плодовете задтлжително правят като се ядат с ядки. А маката си е доста силна храна и в този вид сладкиши ефекта си е винаги да ти е тежичко. Иначе на мен наистина ми действа по всички описани начини като я цъкам в сокчета, но само сутрин като съм гладна.
Ох, колко много, много ти балгодаря за коментара!
Джинджифил обожавам и не знаех, че има и такава роля, задължително ще си го запиша и прилагам това!
Маката намалява ли ти болката по време на цикъл( ако имаш де)? Защото аз на това най-се надявах и тая надежди :)
Всъщност правя си мака с тахан, банани, рожков, това го хапвам и след 3 4 часа ми е доста тежко. Ако няма мака- е ок :( И затова реших, че е добре по-рядко и по малко да я консумирам :)
Пак- супер отговор, благодаря!
Всъщност да. Разрешава ми доста проблеми тази мака. Просто трябва по-продължително време да си я хапваш. Иначе и аз доста си я бъркам с разни плодове и тахан. Много е вкусна на торта с кашу, вишни и червени боровинки. И става едно розовко такова. Женска работа…
убеждавам се, че е хубаво нещо, да =)
ям я почти всеки ден, не ми е тежко от нея и се надявам следващия месец да има резултат!
Те дано, дано, дано =)
…. аз съм много необразована бе хора,какво е маката????
Силве, в началото на рецептата съм обяснила, а има и линк с повече обяснения ;)
привет, днес направих крема. Стана много вкусен наистина. Но моят вид стана почти бял, защото сложих рошково брашно вместо какао и явно не беше достатъчно като количество, за да оцвети крема. Сложих един лимон и всъщност неговия вкус се усеща най-ясно и е много приятно. Исках да попитам – слагате ли някакво количество течност – аз сложих малко от водата на фурмите, иначе не можеше да се блиндира? Пропуснах и кълновете, защото нямаше от къде да купя и стана и без тях. Направих и снимка, но сега не зная как да я покажа тук. До скоро :)
Здрасти, Гери!
Първо- не слагам водя, но явно фурмите добре се се били напоили и не помня да съм имала проблем. А пък и после помелото (или лимонът) си допринася за водността.
Хм, ако сложа вода си мисля, че ще стане твърде течно даже.
Кълновете съвсем са по желание. Може да ги замениш с пшреничен зародиш или с 1-2 с.л. тахан. Но дори и без тези неща, пак е ок.
Снимка може на страничката втв Фейсбук да качиш :))))
ок, ще я закача
може ли по някакъв начин на твоята страница да я кача?
да де, тъкмо там, инак няма как да я видя.
А може и в групата, ето адреса: https://www.facebook.com/groups/206627146089920/