Много спорове има как да се закусва! Толкова много, че дори не искам да знам дали някоя ще излезе най-правилна, т.к. аз съм на мнение, че всеки организъм е индивидуален и ако за мен ябълки, тахан, ядки и чай са достатъчни, то за някои това е диета за отслабване ☺ 

Една от основните теории е следната: т.к. през нощта организмът се възстановява, следователно използва повече хранителни вещества. Факт е, че през нощта косата и ноктите ни растат по-бързо, раните зарасват, информацията се структурира и подрежда в мозъка. Т.е. на сутринта би трябвало организмът да е в глад за нови хранителни вещества и градивни елементи ( най-вече протеини), т.к. цяла нощ е работил. Именно затова закуската трябва да е най-пълноценното хранене, но не да е толкова пълна и ценна, че да ни стане тежко де ☺

Втора известна теория е, че т.к. през нощта си спинкаме и мързелуваме, на сутрнта организмът има повече сили и неизразходени вещества. Факт е, че дишаме по-бавно, метаболизмът е по-бавен и сърцето ни е по-бавно. Бавна работа ☺ И от тук следва, че на сутринта ние не сме гладни за нутриенти и трябва да “изработим” закуската си, която да се състои от плод, зеленчук към 10 ч, а към 12:30-13:00 е добре да обядваме.

Има и хора, които не закусват, а други пият само чай с мед до обяд. Познавам такива, които закусват бира с цигара (wtf?!?) ☺
Англичаните закусват наденица, яйце, масло, бял хляб и боб!!! Това наведнъж. Тая теория ми е абсурдна.
Някои отричат сладкото, а аз съм на мнение, че сладко е ДОБРЕ да се яде сутрин.

Сколнна съм да вярвам на първата теория, но включвам елементи и от втората.
И това е валидно за мен, сама съм стигнала до извода, че така най ми харесва и се чувствам добре.
Не мога да почна деня без свеж плод ( изключвам банан, някак не ми е много свеж). Към 10:30- 11:00 обичам да хапвам нещо по-мазно и с повече белтъчини- най-често са две шепи ядки, тахан с мед и какао, хлебче с някакво мазило и т.н. Но пък обядвам чак към 14:00, а понякога и след 15h…

Но каквото и да приемем за вярно, е съвсем лесно да съобразим, че не можем да прилагаме това всеки ден и винаги има изключения. При мен това са дните, в които трябва рано да изляза от вкъщи (те не са много) и трябва да съм сита до към дванайсе, един…

Tова е една идея за закуска за студен ден, в който ни чакаше доста обикаляне и малко време (и места) за хапване. Идеята на закуската е, че е бърза, има много, ама много енергия, протеини и витамини в нея, ще ви държи сити за доста време, малка е по обем, което пък означава, че няма да ви е тежко.


Сладките на снимките са от на Тодор майката му, върховни са!!!! Върховни!
 Но няма да споделям рецептата. Едно, че са с гхи и надали искам да правя и аз такива, а и второ, че като не ги правя аз, а мога да ги ям рядко, рядко, ще ги ценя повече! /това са аюрведичните сладки Ладу, да знаете!/
Закуска за шампиони:
За нектара от чиа- всички продукти се пасират добре, по желание се добавя още мед или пчелен прашец.
За сандвичите- дори на снимка се вижда как. Добра идея е да се посолят с ленено брашно.
Вместо орзиовки може да ползвате домашен хляб, но тогава нямахме.
Чай с джинджифил- едно, че разгрява, второ, че подобрява храносмилането.
И да  знаете, че след автобус не се тича! Не се тича и в локви. И не се облича есенно яке, когато навън вали сняг. Брррръм. 
breakfast