За да се направи триетажна торта има няколко условия:

  1. Етажите да са с подходящ брой парчета, така че диаметърът на тортите да градира и да се забелязва разликата в големините, а не да се “сливат”
  2. Тортата да е лека! Т.е. да не е сиропирана, да няма много пресни плодове, тежък и вкусен крем…
  3. Да се намерят подходящи подложки, които да са “скрити” в тортата, но и да са достатъчно издръжливи.

гола сватбена торта

И така…
Преди година една много свежа двойка дойде при нас с молба да направим тяхната сватбена торта.
Казаха – “Вие или никой друг”!
Те държаха на точно определена визия – гола торта с плодове и цветя. А нашите торти са тежки.
Тежат много, защото са сочни, с тежки кремове и блатове, сиропирани, с плодове…  Изобщо, не сме и мислели да се заемем с тази задача преди това…
Обещах им, че за тази година аванс, която ни дават, ще пробваме да направим гола триетажна торта.
И вече сме сигурни, че сватбената им торта ще е хубава, стабилна, вкусна и лесна за разрязване и сервиране.
Речено-сторено!
гола сватбена торта
Около месец и половина преди сватбата им направихме тяхната пробна сватбена торта, досущ като тази, която поръчаха те:

 
3 етажа
2 вида крем: кокосов с кокосова паста и шоколадов мус с натурален шоколад
кокосови блатове
декорация от плодове и зеленина
общ брой парчета: 40

 

Тортата беше повече от предизвикателство за нас! Тежеше около 10-12 килограма ( а това е мнооого за такава торта)! 
Декорацията беше от наличните в сезона (юни) плодове: малини, ягоди, череши.
Вече сме щастливи, че МОЖЕМ и ЩЕ правим именно такива голи торти :) За сватби и рождени дни! Празници и делници…

 

гола сватбена торта

 

 

А ако се питате какво сме направили с 40 огромни, вкусни парчета торта, ще ви кажем – подарихме ги на рождения ни ден!
На 18 юни 2016г отворихме третата Ванилница на настоящия ни адрес.  Много по-голяма от предните две, които не работят… да не стане грешка :)
Една година, която за мен – Ваня, мина в бременеене и в отглеждане на дъщеря ми на близо 8 месеца в момента…
Една много емоционална година.
А в професионален план – нека я наречем спокойна :)
Отдадена съм на грижите на бебето и затова нямаме грандиозни планове и цели!
Освен постоянните – вие да сте доволни наши клиенти и с радост да ни препоръчвате на ваши приятели. От това по-хубаво няма!

гола сватбена торта

Та, насреща сме да правим именно такива торта за вас ♥
Всяка поръчка е индивидуална от към вкус, декорация и композиция, затова – пишете ни!
order@vanillka.com

 

Хубав и сладък ден ♥
Ваня ☺