• ЗА ЕДНА ПОРЦИЯ:
  • 1 банан
  • 1 авокадо, меко
  • 50-60г стафиди
  • 4-5 с.л. кокосови стърготини
  • 4-5 с.л. сусам
  • 1 с.л. какао
  • 7-8 бадема

Това е любимата ми закуска през зимните месеци, когато наистина ми втръсва от ябълки и ядки, когато поглеждам към тахана безразлично или просто когато искам да се поглезя.

И най-хубавото на това глезене е, че този крем е готов за не повече от 10 минути, зверски полезен е, много вкусен, лек и нежен. И…красив!

А участиницте в предишния Веган курс можаха да се убедят на място в качествата на този десерт! Мисля, че бяха доволни!
И да напомня- тъкмо в неделя- 25 март ( и през април) ще има отново такъв курс и все още може да се запишеш  ТУК .

Суров крем с авокадо и банани 2в1

А сега за крема: най-вкусен е, след около 2-3 часа в хладилник. Да, да, да- знам, трудно може да му се устои и добре че се суетях да го снимам милиард пъти, че да не го докосна дори и с лъжичка!
От милиарда снимки избрах няколко, като акцентът пада върху “подредбата”. Двата крема са подредени верикално, но поле за импровизация- голямо.

Само да похваля участниците- на веган курса направихме около 15 кремчета и бяха толкова красиви и артистични, че установявам, че моят тук е съвсем скоромен и семпъл.

Може да редувате тънки пластове с банани, сусам, кокос. Да украсите с нарязан банан, да оцветите единия крем със сок от цвекло (както направихме ние), да добавите мед, ако предпочитате сладостта или пък какао, ако сте шокохолик като мен! А защо не и малко ликьор…о да!

Това е базова рецепта. Към двата крема може да се добавят всякакви сушени плодове, ядки и подправки!
Хайде, подканете въображението си в кухнята ☺

Суров крем с авокадо и банани 2в1

Начин на приготвяне:

Накиснете стафидите предварително във вода, която е два пъти повече от тях. Пасирайте до еднородно пюре. Ако все пак решите да импровизирате на момента, тогава просто ги пасирайте със същотото количество вода. Случва се!

В купата на пасатора, където са стафидите, добавете банана и авокадото. Пасирайте отново.

Половината от сместа изсипете в купичка и объркайте с какао и сусам. Какаото може да замените с канела или рожков, ако кремчето е за дете.
Другата част пък объркайте с кокосовите стърготини.

Нарочни този път използвах купени. По-ми харесват в тази рецепта, т.к. свежият кокос дава тежест на аромата и вкуса.

Сега е ред на сглобяването. Тук е моментът с импровизацията. Ако кремът е с подходящата консистенция, то ще можете да го оформите като моя. Ако не- слагайте на хоризонтални редове.

Суров крем с авокадо и банани 2в1

Бадемите са за украса. По желание може да ги накиснете със стафидите и да пасирате и тях.

И много, много важно: за да не потъмнее кремът от авокадо, отгоре го поръсете със сусам, кокос или напръскайте с лимон!

Нали сме естети! 

Суров крем с авокадо и банани 2в1