Малко са хората, които вярват, обогатяват и живеят в мечти. Много са онези, които забравят за шарения свят на въображението и горко им…
Малко са блоговете, които чета с интерес, коментирам и харесвам. Много са онези, които след един бегъл поглед върху скучното съдържание и поредните “документални”, веднага затварям.

Блогът на Боряна Илиева е един от онези, които ме грабнаха. Защото там е уютно, има интересни истории, написани на мой език,сякаш чувам топлите и меки пръстчета, които са пишат текста, а рецептите, снимките, съдържаноието, самата Боряна са пленителни…А тя е от онези мечтатели, които май са на изчезване…

Мама Боряна с малката Рада

Един ден ми хрумна идея. Исках във Ваниловата кухня да има място за интересни хора, които са ме впечатлили по един или друг начин. И така предлагах на специални дами ми дойдат на гости…Една от тях беше Буба, тя се съгласи с охота, а аз-вярвайте ми, бях изпълнена с ентусиазъм, че ще се запозная с човек, който съм чела толкова пъти…

Срещнахме се днес- в първия слънчев ден от много време насам. Сякаш времето предусещаше с какво настроение ще протече срещата ни. А тя се състоя в Борянини, понеже Буба е мама на малката Рада, а ако прочетете няколко нейни публикации, ще разберете, че Рада бива наричана най-редовно Запетая ☺ Ами сладко е! Беше приговила супер вкусни крекери и божествен шоко кекс, чиято рецепта ми сподели. И си взех едно парченце за вкъщи, което така и не дочака закуска…излапах го, за да си припомня сладостта от днешния ден и да споделя за него!

Имах доста въпроси към Буба и понеже си бъбрихме за какво ли не, успях някакси да синтезирам казаното от нея! И хич не се отказвайте да четете, макар че изглежда дълго ☺

крекери със семена, чубрица, червен пипер и сол на кристали

Ето какво казва и самата тя за себе си…

Буба плете, шие, снима, готви, рисува и си има мечти, в които не забравя да вярва всеки ден. Занимава се с много неща и твърди, че най-интересни са онези хора, които и на 40 казват, че не знаят с какво ще се занимават. Смее се и казва, че ще стане една от тях. Предпочита кецове пред токчета. Може да кара колело и кола, но само ако няма други коли наоколо☺ Хм, приличаме си…

С любовта на живота си се е запознала много отдавна и то на мач на ЦСКА. Той се казва Никола и е редовно споменаван в блога й. Последният мач на Буба е бил по време на бремеността й…в Г сектор.
Рада- малката й дъщеря е на годинка и седем месеца и писука като патенце, смее се като слънце през май и яде сурови семки с пълни шепи. Майка й я нарича Запетая, понеже свързва мама и тати в едно завършено изречение… а и бебетата са като запетайки- голяма глава и малко телце! И още нещо интересно- Рада е отгледана без памперси. Още от самото начало не й понасяли, а и както Буба споменава- памперсите са не-еко. Не могат да се рециклират, а понякога са нужни по 7-8 на ден. Запетая много бързо се научила да си казва кога ще си върши работата, а съм чувала че това е доста тегав процес. Играчки НЕ Й се купуват, ползва стари, защото това отново е излишна пластмаса, която ще изживее живота си след 2-3 години…Не яде месо и шоколад.
Сякаш чувах себе си да мисля на глас тук!

малката Рада в различни бебешки пози

А как се роди блогът й– малко известно е, че Буба е изключителен фотограф, почитател на черно-бялата фотография, обича да снима с филм и да проявява снимките си сама. Прави обици, плете цветя и шапки. Първият й блог е бил именно за това. Имала и втори блог- кулинарен, който започнала малко след като се събрали с Никола. Хвали се, че благодарение на нейните грижи, той не страда от високо кръвно, както преди години.Когато малката Рада се родила, били адски горещини. И какво да прави мама с едно спящо по цял ден бебе- сложила началото на настоящия блог. В началото споделяла това, което й е вкусно, не се стараела за снимките, ала сега влага повече време, макар че това не й е основно занимание. И твърди, че все още не знае дали може да готви ☺ Най-харесваната рецепта в блога й е “Мързелива баница”
Буба най-много обича хлебчета, Никола – пълнени чушки с ориз, а малката Рада си умира по елда. И си мечтаят за къща на село с голям двор и пекарна. Ехооо, има ли тук сбъдватели на мечти? Това е хубава мечта!

В кухнята на Боряна винаги има брашно, няма месо. Вече не искат да има. Никола е учуден, че има прилив от енергия и се радва! Всички знаем защо☺

Попитах я и какво мисли за фастфууд-а. Мнението й е, че за съжаление качествената храна е по-скъпа за българите и е по-лесно да си купиш баничка, дюнер, пица. А и много хора не осъзнават какъв е проблема с майонезата, кетчупа, баничките. Приготвя обеда на Никола, за да избегнат точно това- качествената храна навън излиза доста повече от джънк-а. И е права.

Казва, че се е съгласила да се срещне с Ванилка, защото й е станала симпатична, забавна и интересна☻.  На читателите си не иска да казва как и какво да готвят, нека всеки сам прави избора си. Пожелава на малката си дъщеричка да стане мечтател като нея и най-накрая се сбогува с нас на езика на Запетая: “Као, као!”

 

По време на цялото интервю, малката Рада ни веселеше и аз тотално се влюбих в техния бебешки свят, където цари гукане, гушкане и разхвърляни кукли ☺ Ядох от най-вкусния шоколадов сладкиш, чиято рецепта, собственоръчно написана от Буба може да видите на снимките!

Шоколадов кекс с кафе и сушени плодове от Буба

Шоколадов сладкиш с кафе и сушени плодове от Буба

Продукти:

  • 2 и 1/2 ч.ч пълнозърнесто брашно
  • 1/2 ч.ч. сушени плодове- стафиди и червени боровинки
  • 1/2 ч.ч. еспресо
  • 1/3 ч.ч. зехтин
  • 1/3 ч.ч. какао
  • 1 ч.л. сода
  • 1 ч.ч. тръстикова захар
  • 1 с.л. оцет разтворен в 1/4 ч.ч. хладка вода
  • ванилия
  • 1-2 с.л. натрошени ядки /фъстъци, лешници/ за поръсване

Начин на приготвяне:

В голяма купа се смесват сухите съставки- пресятото брашно, какаото, содата, захарта, ванилията. Отделно се смесват течните- вода, кафе, зехтин и оцет. Разбъркват се добре и се прибавят при брашното. Всичко се обърква добре, като накрая се използва дървена лъжица. Сипват се и сушените плодове, обърква се пак и се изсипва в намазнена форма за печене. Поръсва се с натрошените ядки и се пече в предварително загрята до 200 ºфурна около 30 минути.
Разрязва се, когато е напълно изстинал.

Един от най-вкусните сладкиши, които съм опитвала! Благодаря ти, Бубе! ♥

Шоколадов кекс с кафе и сушени плодове от Буба

PS: Т.к. Буба харесва черно-белите снимки, затова си позволих да я представя в тези цветове и снимката й с Рада е черно-бяла, дано й хареса!

PS2: Имам си подарък- първата мартеничка, оплетена от Буба, както и чифт обици с червени керамични цветя, пак изработени от нея! Тя наистина направи деня ми слънчев и щастлив! ♥

шоколадов кекс с кафе и сушени плодове от буба