Елдени палачинки♥Ммм!

 С мед, с пюрирани ябълки, с кълнове и зеленчуци- каквито ВИНАГИ ям в DreamHouse, или със задушени зеленчуци =)
Всякак стават, не мога да ви опиша колко ги обожавам!

Вчера реших да импровизирам- бях накиснала паничка елда за през нощта и вместо да направя нещо със сос, минах на вариант палачинки!

Ето и какво точно съдържат те: 

  • чаша накисната елда
  • ръжено или пълнозърнесто брашно- 1/3 на елдата
  • 3-4 л. зехтин
  • малко сол
Елдата се пасира за двайсетина секунди- не трябва да става на пюре. Прибавят се ръженото брашно, зехтинът и солта. Сместа трябва да е малко по рядка от боза.
Нататък- стандартната процедура. Но аз не ги пържа, а по-скоро ги пека- в нагорещен тиган с незалепващо покритие, но без мазнина, изсипвам черпак от сместа и това е.
Научете се да ги обръщате във въздуха! Страшен кеф е за публиката!

wpicon