onionbreadТова лято съдбата ми на щастливо запознала се с ред личности и имайки слух за убава музика, ме замъкна на чуден фестивал за различна, нетипична и мазохистично яка такава- Remurder♫♪♫♪; беше на един къмпинг до Варна, супер място! И да се отбележи, че Слънце и Луна осигуряваха кухнята- т.е само веге. Не е маловажен и фактът,че се запознах с хора, повечето от които вегета! (: Пък покрай нашата палатка Божо и негова дружка бяха доста силна конкуренция на Sun&Moon. Та, въпросната девойка сподели с мен как си правила индийски питки- масло и брашно( само) и се печат на горещ тиган. Бе много мазни ми се видяха на мен, затова поизмених състава.

Няма как, аз много пъти съм правила питки на котлон, но реших сега да добавя И още нещо,че да станат по-различни от обикновено. Няма как да се мина с нещо традиционно.

И ето какво успях да сглобя от:

  • брашно, пълно или празнозърнесто. (аз имах пълно) около 2 ч.ч.
  • лук червен- 1 голяма глава
  • олио- 1/2 ч.ч.
  • сол, една идея сол
  • и може би малко вода.
Лукът се мята за по-бързо в блендера и после се изсипва при брашното. Тъкмо няма да ви люти на хубавите очи!
И омесваме твърдо  тесто, правим топченца и разточваме на тъънки питчици, че да се хванат в тиган. Това е.
Мятаме ги в сух, нагорещен тиган и сериозно се замисляме над него. Шега… Просто си клатим краката на дивана в ритъма на радио Вегетерина. На питка  са й нужни около 3-4 минути на страна, а и да се попекат малко повече, няма страшно.
Важното е да си клатим краката.
PS: Питките са чудни, намазани с кокосово масло или зехтин с червен пипер.

wpicon