• ЗА ЧЕТИРИ ПОРЦИИ:
  • 5 узрели смокини
  • 2 банана
  • 3 с.л. лимонов сок
  • 3 с.л.брашно от рожков
  • шепа малини

Смокините са разкош за мен. Добре узрели, наситено лилави и подканващи те да ги отвориш, за да вкусиш от божествената им сладост. И сушени са чудесни. Отличен източник на много минерали!

“Figs are one of the highest plant sources of calcium and fiber. According to USDA data for the Mission variety, dried figs are richest in fiber, copper, manganese, magnesium, potassium, calcium, and vitamin K, relative to human needs. They have smaller amounts of many other nutrients. Figs have laxative effect and contain many antioxidants. In one study, a 40-gram portion of dried figs (two medium size figs) produced a significant increase in plasma antioxidant capacity.”  // Wikipedia

Е добре де, ето най-важното от по-горните редове:

Само 100г смокини осигуряват 16% желязо, 16% калций, 16% магнезий, 14% калий от препоръчителното и 10 грама фибри!!!!

Вкусен суров крем с малини и смокини

Пиша го това, за да оправдая сравнително високата им цена…поне в София. Някак не ми се вижда редно 3 смокини да ти излязат 1,50! И то да кажеш, че се ядат много време…не! Още не съм изминала 100м от пазара и вече ги няма, дори че не са мити не ме притеснява…

Този крем беше осъществен благодарение на факта, че един ден съумях да опазя няколко маслини от лакомата си за плодове натура, а полученият крем е поразяващо вкусен!
Подходящ е за закуска, за следобед, за десерт! Честно, става разкошно! Дори не искам да променям рецептата някога!

Как се прави:

С  пасатор разбиваме всичкисъставки на пюре, разливаме в чашки и ако имате търпение за декорация, насочете се към розовите плодчета- малини, нар, диня или нарязана на кръгчета смокиня( аз лично я изяждам още преди да хвана ножа, така че при мен това не върви). Воала! Вкусът е нещо средно между оргазъм и нирвана. 

cream divine